Ingrédients :
- 250 ml de quinoa
- 1 blanc de poulet
- 1 concombre anglais
- 1 poivron rouge ou jaune
- 1 oignon moyen
- 1 oignon vert
- 5 branches de persil
- 1 avocat
- Sauce moutarde Rinoci
- Poivre blanc de Penja (optionnel)
- Sel
- Huile végétale
- Assaisonnement Grassfield, Mandara ou Roumsiki
Préparation :
- Cuisson du quinoa
Faites cuire le quinoa à feu moyen selon les indications habituelles. Réservez. 🍚 - Préparation du poulet
Découpez le blanc de poulet en petits dés. Ajoutez l’assaisonnement de votre choix (Grassfield, Mandara ou Roumsiki). Salez et ajoutez un peu de poivre blanc de Penja si désiré.
Mélangez bien, puis faites griller dans une poêle chaude avec un filet d’huile végétale. Laissez ensuite refroidir. 🍗🔥 - Découpe des légumes
Coupez le concombre, le poivron, l’oignon, l’oignon vert, le persil, l’avocat (et tout autre légume ou graine que vous souhaitez ajouter). Mettez de côté. 🥒🫑🥑 - Assemblage
Dans un grand bol, ajoutez : - le quinoa cuit
- les légumes découpés
- le poulet grillé
- la sauce moutarde RINOCI
Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une belle salade homogène. 🌈🥗
Dégustation
Servez frais… et savourez ! 😋✨
Bonne dégustation 😊
