Malâm - Sôp - poivre sauvage de la forêt équatorial

Sôp - Baies de Malam – Épice Camerounaise Authentique, Poivre Sauvage Fruité et Fumé, Idéal Poulet DG, Viandes, Légumes et Desserts

Découvrez le Malam, l’épice emblématique du Cameroun 🇨🇲 ! Avec son arôme complexe, fruité, fumé et légèrement mentholé, cette baie sauvage apporte chaleur et caractère à vos viandes, poissons, légumes, sauces et même desserts.

Petit par la taille mais puissant par le goût, le Malam est une baie sauvage du Cameroun au parfum complexe, fruité, fumé et légèrement mentholé. Idéal pour sublimer sauces, marinades, plats mijotés, viandes, poissons, légumes et desserts.

Cette épice est l’ingrédient secret du Poulet DG, plat emblématique de la cuisine camerounaise. Elle se marie parfaitement avec cannelle, coriandre, curcuma, paprika, fenugrec, chocolat et agrumes dans vos desserts.

Apportez une touche d’authenticité et d’exotisme à votre cuisine avec cette baie sauvage, symbole de la richesse culinaire camerounaise.

🌿 Épice authentique du Cameroun  : Baie ronde, brune et sauvage, récoltée à Loum et dans la province du Moungo.

🍗 Incontournable pour le Poulet DG : Plat national camerounais, né dans les années 80.

🍳 Polyvalente en cuisine : À infuser, concasser, moudre ou griller. Parfaite pour viandes, poissons, légumes et desserts.

🌱 Accords parfaits : S’associe à la cannelle, coriandre, curcuma, paprika, safran, fenugrec, cranberry et bien d’autres.

🏺 Héritage culturel : Utilisée par l’ethnie Bamiléké dans ses plats traditionnels et sa médecine.

Conseils d’utilisation :

• Concassez ou moulez juste avant de servir pour conserver tout l’arôme.
• Ajoutez-la en début ou en fin de cuisson selon vos goûts.
• Idéal pour viandes, poissons, légumes, sauces, œufs et desserts